Quand j’habitais au Pérou, je ne connaissais pas vraiment les changements de saisons. Au moins pas de façon aussi intense que les Européens. Étant donné que je sais ce que c’est que d’avoir du soleil tout le temps et ne pas avoir besoin de chauffage ou de climatisation, je ne suis pas vraiment contre ce…
Catégorie : food photography
Crème au chocolat au lait de soja
Il y a des desserts simples, rapides à faire et pourtant tellement bons. Une crème au chocolat est toujours une façon joyeuse de clôturer un repas ou un goûter. J’ai choisi de faire celle-ci avec un lait à base de soja, pas de lait donc et pas de lactose non plus dans cette version. Il…
Inspiration luminose
S’il y a un élément indispensable pour le photographe ou l’apprentie photographe ce sera sans aucun doute la LUMIÈRE. Je n’exagère pas, sans lumière pas de photo, c’est simple. Ma ville de naissance (Arequipa) a une luminosité presque exagérée, il faut presque chercher l’ombre. Les lunettes de soleil ne sont pas un luxe mais une…
Sauce Pesto au basilic et au pak choï
Je l’avais promis. Voici la recette qui au début n’était qu’une expérience comme beaucoup de mes aventures culinaires. J’adore le pesto et j’avais du basilic frais, j’avais aussi du pak choï frais et une envie folle de les manger ensemble. Le basilic est une de mes herbes préférées mais je trouve qu’il a une saveur…
Sa majesté le Pak Choï
Je viens presque de le découvrir et pourtant je l’apprécie déjà beaucoup. J’adore sa texture croquante, sa couleur, son goût. Il est très facile à cuisiner et on peut tout faire avec lui ou presque. Et non, ce n’est pas à cause de son nom qu’on le cantonne aux recettes asiatiques, il faut oser. Hier…
Du soleil dans le Nord 