Les 4 saisons et le gâteau quinoa et chocolat

Il y a peu de choses que j’aime autant que le printemps et l’été. Il y a peu de choses que j’aime moins que l’hiver. « Moi aussi » diront quelques uns.  « Il n’y a rien de mieux que la chaleur et l’ambiance estivale » diront d’autres. Le printemps reste pourtant LA saison des changements agréables, de l’émerveillement…

Crème au chocolat au lait de soja

Il y a des desserts simples, rapides à faire et pourtant tellement bons. Une crème au chocolat est toujours une  façon joyeuse de clôturer un repas ou un goûter. J’ai choisi de faire celle-ci avec un lait à base de soja, pas de lait donc et pas de lactose non plus dans cette version. Il…

Boulettes de quinoa

Je ne suis pas végétarienne mais j’aime manger varié et je suis toujours à la recherche d’aliments d’origine végétale, savoureux et nutritifs. Dans ce sens, la quinoa, une graine originaire d’Amérique du Sud, a pas mal d’atouts qui méritent un article (à venir!). Ayant, moi-même grandi aux pieds de la Cordillère des Andes, la quinoa…